Progetto VAGAL

Il progetto sviluppa l’innovazione nei processi produttivi e nuovi prodotti in PMI dell’agricoltura, dell’artigianato, del commercio e del turismo nelle aree oggetto di studio con particolare riferimento a produzioni alimentari di nicchia di alta qualità.

   

 

News
Novembre 2018
 
Ottobre 2018

Articoli su Pecora dell'Amiata e pecora Pomarancina sono stati pubblicati sulla rivista scientifica "Large Animal Review". Uno degli articoli, riguardante la qualità della carne è disponibile in rete (https://www.vetjournal.it/riviste/item/26327-r-tocci-et-al.html).